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人生,原來就是和那些事那些人 相遇的過程。
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Philippe Rigollot -Annecy

我們家愛吃,但是總是用很隨緣的方式,
走累了;餓了;渴了就停下來吃,很少為此查資料專程前往。
也就是這樣有時候踩地雷,
有時候吃了什麼好滋味跟朋友大肆放送的時候反而被取笑,
殊不知自己吃的是何等大師的作品 :p

這次買了這家的甜點又是一次被當地人白眼的經驗 :S
因為這家店位置不怎麼起眼,裝潢也不怎麼樣,
講實在話,連甜點的樣子以及後來在網站上看到的圖片都引不起我太大的衝動!
不過和朋友提起的時候才知道人家可是在星級飯店工作過,
還有MOF《法國最佳職人獎》的殊榮呢!
更巧的是,今年台北遠東飯店才跟他合作過一系列法式栗子月餅!


〈包裝的關係,這個蛋糕拆起來的時候掉了一小塊巧克力外皮〉
大體上是慕斯的口感,搭上花生的味道〈吃得到整顆花生喔!〉滋味不錯。



這個長得像雞蛋的蛋糕可就是內藏玄機了!幾乎可以說是健達出奇蛋了 :D
因為它的層次很豐富,每多挖一口就是一種新的味覺體驗!
上頭的脆片是椰子粉做的,蛋殼應該是白巧克力,
內裡是好幾種不同的水果口味,滿清爽也挺特別的!

只可惜他們家的馬卡龍個人覺得太甜,
除了我本來就偏愛的beurre salé〈焦糖鹹奶油〉口味,
應該就不會再有下一次的機會了:P

來安錫想要去嚐一嚐的朋友,他們的店裡設有座位喔!
店家資訊,以下:
philipperigollot.com/accueil.html


 
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