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人生,原來就是和那些事那些人 相遇的過程。
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Raclette / 烤乳酪

說到這個烤乳酪機應該是每個法國人家裡必備的吧!
寒冷的冬天一定要暖呼呼一下的呀~
再說,這料理可是我現住這兒的名產之一哪!!

做法根本沒有難度可言,
買好各種火腿和乳酪片,再煮幾顆馬鈴薯就可以上桌了,
所以也時常是一道親友之間取暖聊天用的菜色。


我家的烤乳酪機是人家送的禮物,所以比較迷你,
只能兩個人一起享受。
不過就小倆口冬天烤乳酪;夏天烤烤肉不占位置也挺可愛 :)

把乳酪片放在小淺盤擱進機器裡烤幾分鐘,
到乳酪冒泡〈焦度隨個人喜愛〉取出來配水煮馬鈴薯和火腿。
再開一瓶白酒來配吧!
如果你不怕吃肥,這個超簡單的方法就可以馬上品嚐法國的冬天美食囉~
〈只是乳酪的味道會停留在屋裡和衣服上好一陣子〉
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